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Crema Vegetal de Anacardos

Una crema vegetal deliciosa y versátil a base de anacardos, ideal para diferentes recetas y con múltiples beneficios nutricionales.
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Tiempo de preparación 4 horas
Tiempo Total 4 horas
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Salsa, Vegetariano
Cocina: Saludable, Vegana
Calorías: 210
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 100 g anacardos crudos (sin sal)
  • 200 ml agua Se puede sustituir por agua de coco para una opción más ligera.
  • 1 cdita zumo de limón (opcional) Para dar frescor.
  • 1 pizca sal Para usos salados.

Method
 

Preparación
  1. Pon los anacardos en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche.
  2. Escurre los anacardos y colócalos en una batidora potente.
  3. Añade el agua y tritura hasta obtener una textura muy fina y sin grumos.
  4. Si deseas un sabor más fresco, añade el zumo de limón y una pizca de sal si lo vas a usar para preparaciones saladas.
Almacenamiento
  1. Guarda la crema resultante en un bote hermético y consérvala en la nevera.
  2. La crema de anacardos puede durar de 4 a 5 días.

Notas

Asegúrate de que los anacardos estén bien remojados para mejorar la textura. Mezcla bien para evitar una crema grumosa.